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Channel: Etxanobe » vinos
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EL SUMILLER, NECESARIO

Ahora que la competencia es máxima por el buen momento que atraviesa nuestros vinos es necesario realzar la labor del sumiller en el restaurante. Generalmente a esta figura apenas se le presta la...

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ASOCIACIÓN DE EUSKADI DE SUMILLERES: CATA VERTICAL DE LOS VINOS CÁMBRICO...

El pasado día 28 de Mayo realizamos una cata vertical de los vinos Cámbrico  presentada por su autor Fernando Maillo, para los sumilleres del País Vasco. Un encuentro muy sugerente en el que catamos...

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LA IMPORTANCIA DEL MARIDAJE

Difícil papeleta la de maridar vinos y platos si tenemos en cuenta el grado de sofisticación en la cocina alcanzado por muchos de nuestros restaurantes. La elección se complica más con la gran variedad...

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UN VIAJE DE ALTA VELOCIDAD CON GRANDES CHAMPAGNES

El pasado día 2 de julio, en la Cabina de Cata de la Enoteca el Rincón del Vino, nos reunimos un grupo de amigos, para hacer un recorrido y evaluar y analizar a través de los sentidos (principalmente...

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AGUSTÍ TORELLÓ MATA: ENTRE LOS MEJORES CAVAS DEL MUNDO

KRIPTA: es el mejor cava puntuado en la lista Parker con 94 puntos. Robert Parker acaba de hacer pública la esperada lista de los 100 mejores grandes vinos españoles. AGUSTÍ TORELLÓ MATA en el...

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ARTZAI SE ALZA CON LA MEDALLA DE ORO AL MEJOR TXAKOLI BLANCO DE BIZKAIA

Concurso de txakolis en la Feria de Muskiz. Iker Ullíbarri por tercer año consecutivo gana el concurso de Muskiz de txakoli blanco, su txakoli, Artzai, presentaba nuevamente una calidad que le destaca...

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En el Millesime Weekend Valencia

Etxanobe es uno de los 32 restaurantes que protagonizan Millesime Weekend Valencia, la cita gastronómica que a partir de hoy y hasta el próximo domingo, 12 de junio, ofrece una variada y completa...

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